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～ くじらの髭（長崎県東彼杵郡東彼杵町）～
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\r\nくじらの髭セレクト『茶商』『生産農家』『ほうじ茶』の中から各種１点ずつセレクトした３種の玉緑茶３点セットです。

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全て、東彼杵の茶葉で作られています。
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ご自宅用はもちろん、ご贈答用にもお選びいただける逸品です。
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＜そのぎ茶＞
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全国お茶生産量のうち、5％という玉緑茶。
\r\n東彼杵町もその生産地の一つで「そのぎ茶」は伝統ある釜入り茶の流れを汲む蒸し製玉緑茶です。
\r\n2017年の全国茶品評会では産地賞を獲得し、悲願の日本一になりました。その後も4年連続日本一になったそのぎ茶。
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『茶商セレクト』
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東彼杵町に店を構える”ティーロースター”こと茶商別の商品です。
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その年に生産された品種毎の味の個性を見極め、最適な味わいとなるよう『合組』された緑茶で、茶商それぞれがこだわってブレンドと火入れをしたそのぎ玉緑茶の味わいの違いを楽しむことができます。
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『茶生産農家セレクト』
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「やぶきた」や「さえみどり」、「おくゆたか」など茶品種を表記しているので、品種それぞれの特徴ある味わいを飲み比べして楽しむことができます。
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『ほうじ茶』
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茶葉の種類ごとに最適な焙煎の方法でほうじ茶葉を作っています。
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くじらの髭にて取扱っている四種類のほうじ茶の中から、その時期にオススメの茶葉を一種類セレクトしてお送りいたします。
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○唐箕下
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ほうじ茶『唐箕下』は、東彼杵町にある碾茶工場Fortheesから、その原料を仕入れています。
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碾茶製造の乾燥工程で、水分が抜けきれなかった茶葉は設備の下に落ちて溜まります。この乾燥設備には正式な名称はありませんが、唐箕に似ていて、この機械の下に落ちて溜まったものということで唐箕下と呼んでいます。
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碾茶の製造過程からは漏れてしまいましたが、一級品の茶葉。
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これらの茶葉を大切に集めてほうじ茶にしました。渋みが出にくく、すっきりさっぱりした味わい。冷やして水筒などで携帯するのにも向いている種類です。
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○碾棒
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ほうじ茶『碾棒』は、唐箕下と同じくFortheesより原料を仕入れています。
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唐箕下が茶葉部分であるのに対し、碾棒は、抹茶にはならない碾茶の茎の部分を焙じてほうじ茶にしています。独特の香ばしさと粉みのある口当たりが特徴。浅煎りにしている為、主張の強い香りと柔らかく優しい味のギャップが目立つ珍しい種類です。
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○玉緑茶
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ほうじ茶『玉緑茶』は、その名前の通りそのぎ玉緑茶を焙じてほうじ茶としています。焙じずとも緑茶として飲むこともできる玉緑茶を贅沢に使用しています。
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香り高く味も濃く出ます。ほうじ茶特有の渋みを好まれる方におすすめです
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○白折
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ほうじ茶『白折』は、そのぎ緑茶の茎部分を焙じてほうじ茶に仕上げています。しっかりと火を入れているため、深みのある味わいで、甘み、渋みのバランスが良く、一番クセの少ないスタンダードな馴染みのあるほうじ茶です。
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＜注意事項＞
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・商品受け取り後、必ずその日のうちに開梱し、商品の状態をご確認ください。
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・写真はイメージです。
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【くじらの髭】そのぎ玉緑茶 3種セット

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\n \n ¥ 4,730\n\n (税抜価格¥ 4,380)\n \n

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