商品説明
～ 河津酒造（熊本県阿蘇郡小国町）～
山田錦を55％まで磨き上げ、厳寒の中、ゆっくりと吟譲造りしました。
山田錦を55％まで磨き上げ、厳寒の中、ゆっくりと吟譲造りしました。
日本酒度-20のやわらかい甘味と爽やかな香りをお楽しみください。
＜受賞歴＞
＜受賞歴＞
2024年 フェミナリーズワイン 金賞 受賞
2023年 ミラノ酒チャレンジ プラチナ賞 受賞
2022年 ワイングラスでおいしい日本酒アワード 金賞 受賞
2022年 ワイングラスでおいしい日本酒アワード 金賞 受賞
2021年 ワイングラスでおいしい日本酒アワード 最高金賞 受賞
2020年 LONDON酒SAKE CHALLENGE Silver賞 受賞
2020年 春季 全国酒類コンクール 第一位特賞 受賞
2019年 春季 全国酒類コンクール 第一位特賞 受賞
2019年 LONDON酒SAKE CHALLENGE 金賞 受賞
＜酒蔵紹介＞
河津酒造株式会社は、昭和7年（1932年）に初代河津泰雄が熊本県阿蘇郡小国町の酒蔵を、事業承継の形で譲り受けてはじまりました。
高度経済成長、バブル期までのピーク時の造りに比較すると、現在の生産量は約10分の1になりました。
高度情報化社会の今、手軽に全国の酒蔵の商品を手に入れることができるようになり、「日本酒づくりとはなにか」と、見直す時期となり、私たちは、酒造りを〝価値ある技術〟ととらえ、古来から日本に伝わるすばらしい文化を継承することにこそ、酒造りを担う蔵としての役割と責任があるのではないかと考えました。
もちろん、技術を継承するために、現代に見合った造り方や数値化による安定した製造技術、効率化を模索していくこともとても大切です。
これから、百年、二百年後、この文化を継承していくために私たちは『効率を生み出す非効率』、つまり、職人の手で造りあげる究極の美しい日本酒造りをめざしていきたいと考えています。
＜注意事項＞
・20歳未満の方の飲酒は禁止されています。また、20歳未満の方への酒類の販売も法律によって禁止されています。
弊社では20歳未満の方への酒類の販売は行っておりません。
・商品受け取り後、必ずその日のうちに開梱し、商品の状態をご確認ください。
・写真はイメージです。
商品詳細情報
| 内容量 | 720mL |
|---|---|
| 原材料 | 米、米麹 |
| アルコール度数 | 15度 |
| 日本酒度 | －20度 |
| 酸度 | 2.2 |
| 包装形態 | 完全包装 |
| 配送形態 | 常温 |
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