商品説明
ふぐの本場下関より直送！
トラフグは「ふぐの王様」と称されており
淡白な身質でありながらもしっかりとした旨味と甘みを兼ねそろえた美味しさがあります。
ふぐの旨味を際立たせるシメの工程は弊社独自の「ハイブリッド熟成」により一般的な方法に比べ
身の鮮度と旨味を残したまま短時間で熟成をしています。
職人により1枚ずつ丁寧に盛り付けされた刺身は皿が透けるほど薄く引いており、視覚でもお楽しみいただけます。
ちり鍋は「ふぐの女王」と称される真ふぐを使用しており、火を通すことでプリプリの食感と強い甘みという特色を堪能していただけます。
さらにちり鍋の具材として、とらふぐ皮を練り込んだつみれとまふぐ唐揚げ、
弊社でこんがりと焼き上げたヒレを使用したヒレ酒も入ったフルコースセットになっています。
＜注意事項＞
・商品受け取り後、必ずその日のうちに開梱し、商品の状態をご確認ください。
・写真はイメージです。
・商品受け取り後、すぐに冷凍庫へ入れてください。玄関先や室内での放置は厳禁です。
・解凍後はお早めにお召し上がりください。
・クール便の商品は保管期間が短くなります。ご不在連絡票の投函を確認された際は、当日中に再配達のご依頼をお願いいたします。
・包装形態の説明については、コチラをご確認ください。
商品詳細情報
| 内容量 | とらふぐ刺身60g、まふぐチリ鍋360g、とらふぐ身皮50g、まふぐ唐揚げ200g、ふぐつみれ10個約120g、特製ふぐ醤油150mL(ポン酢)、もみじおろし40g、とらふぐヒレ酒180mL×2本 |
|---|---|
| 原材料 | 標準和名 トラフグ(長崎県産・熊本県産・養殖・解凍・下関加工)、マフグ(富山県産・解凍・下関加工) /pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(無機塩) 【ふくしょうゆ】すだち果汁(すだち(国内産))、 しょうゆ、砂糖、醸造酢、(一部に大豆・小麦を含む) 【もみじおろし】人参おろし(国内製造)、大根おろし、水飴、 醸造酢、赤唐辛子、ぶどう糖/紅麹色素、増粘剤(キサンタン) 【ふぐ唐揚げ】マフグ、小麦粉、でん、コーン粉末、食塩、糖類 (砂糖、ぶどう糖)、こしょう、パン粉、乳加工品、パプリカ、植物性たん白、調味料(アミノ酸等)、膨張剤、ソルビトール、(一部に小麦・大豆・乳を含む) 【つみれ】魚肉すり身(タチウオ、えそ、すけそうだら)、とらふぐ皮、でん粉、米発酵調味料、たまねぎ、食塩、とらふぐエキス、食物せんい、デキストリン、植物油脂/調味料(アミノ酸等)、 焼成カルシウム、グリセリン、(一部に大豆を含む) 【ひれ酒】清酒、とらふぐひれ |
| アレルゲン | 小麦 |
| 賞味期限 | 製造後180日 |
| 原産地 | ＜とらふぐ刺身＞ (養殖：長崎県/熊本県) ＜まふぐチリ鍋＞ (日本海北部水域) ＜とらふぐ身皮＞ (養殖：長崎県/熊本県) ＜まふぐ唐揚げ＞ (日本海北部水域) |
| 包装形態 | 簡易包装 ※包装紙に伝票を添付し発送する場合がございます。 |
| 配送区分 | 冷凍 |
| 保存方法 | 要冷凍（－18℃以下で保存） |
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