商品説明
下関の南風泊市場(はえどまり)で競り落とされた良質なとらふぐのみを使用しお届けします。
とらふぐ刺身
34cmのお皿に盛り付けた自慢の菊盛り。
早朝からふぐを捌き続けて十数年の熟練した下関の職人達が、
良質なふぐのみを見極めて 1枚1枚丁寧に丹念に刺身を引いています。
ふぐちり
豪快に捌いたとらふぐちり800gは食べ応えがあり、量も質も十分に満足頂ける逸品です。
プリッとしたとらふぐの食感と旨みはもちろん、とらふぐのアラから出るダシは〆の雑炊の味を左右する貴重な存在です。
とらふぐ皮
とらぶぐの皮刺しもセットにしております。
ふぐちりと共に、とらふぐ皮のコリコリの食感をお楽しみ下さい。
とらふぐ焼きヒレ
ふぐちりと相性抜群のヒレ酒もお楽しみ頂けます。
ヒレ酒の作り方は同梱しているレシピに記載していますので、初めての方でも安心です。
商品詳細情報
| 内容量 | とらふぐ刺身(34cm皿)160g、とらふぐ皮100g、とらふぐちり800g、とらふぐ焼きヒレ3g、 ふぐポン酢300ml、もみじおろし10g×6 |
|---|---|
| 原材料 | トラフグ（長崎・熊本県産：養殖） 【ふぐポン酢】醤油、醸造酢、柑橘果汁（橙、かぼす）、砂糖、かつおエキス、昆布エキス、 米発酵調味料、食塩、調味料（アミノ酸等）（原材料の一部に小麦・大豆を含む） 【もみじおろし】大根（国産）、澱粉、唐辛子、こんにゃく粉、梅酢 |
| アレルゲン | 小麦 |
| 賞味期限 | 冷凍30日 |
| 包装形態 | 包装なし ※包装紙に伝票を添付し発送する場合がございます。 |
| 配送区分 | 冷凍 |
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