【コワダヤ】黒豚炭焼き焼豚・黒豚ローストポークセット
¥ 3,890 (税抜価格¥ 3,602)
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商品説明
～コワダヤ（鹿児島県南さつま市）～
1948年創業。
鹿児島の恵まれた自然環境の中で、一貫した品質管理をもとに「安心・安全」と「美味しさ」をお届けしています。
熟練の技で旨みを最大限に引き出した逸品を作り出しています。
●直営農場及び協力農場の鹿児島産黒豚を使用
鹿児島の温暖な大自然の中で育ち、昔ながらの伝統を守り続けた鹿児島黒豚の肉質は、豚肉の王様と呼ばれる芸術品です。
バークシャー種（他品種との交雑種及びアメリカバークシャー種は除く）
鹿児島県内で生産・飼育し、飼育後期に甘藷（サツマイモ）を与え飼育されたものです。
肉質は筋繊維が細かく、脂肪融点が高く、食感は柔らかく締まりがあり、ほのかな甘味があります。
●炭火焼き焼豚
鹿児島産黒豚のさくら色の美しいお肉は適度にはりがあり、歯切れが良くほのかな甘みを感じさせる最高級のお肉です。
南さつま市の老舗醤油蔵の伝統を生かして作ったオリジナルの醤油を使用した自家製たれに漬け込み、1本1本手作業で糸を巻いて炭火窯でじっくり時間をかけて焼き上げています。
●ローストポーク
鹿児島県産の海塩と複数の香辛料をオリジナルにミックスした自家製だれを使用。
当社オリジナルの製法で、仕上げに炭火で表面を焼き上げ。
中は柔らかく、しっとりした食感で、外（表面）は炭火焼きの芳ばしい風味を楽しめます。
商品詳細情報
| 商品名 | コワダヤ 黒豚炭焼き焼豚・黒豚ローストポークセット |
|---|---|
| 内容量 | 黒豚炭焼き焼豚・黒豚ローストポーク各180ｇ |
| 原材料 | 【焼豚】豚もも肉（鹿児島県産黒豚）、しょうゆ、みりん、ワイン、りんご果汁、香辛料/調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、甘味料（ステビア）、（一部に小麦・大豆・豚肉・りんごを含む） 【ローストポーク】豚もも肉（鹿児島県産黒豚）、食塩、砂糖、香辛料/リン酸塩（Na）、酸化防止剤（V.C）、調味料（アミノ酸）、発色剤（硝酸Ｋ、亜硝酸Ｎａ）、保存料（ソルビン酸Ｋ）、香辛料抽出物、香料 |
| アレルゲン | 小麦 |
| 賞味期限 | 冷蔵60日 |
| 配送区分 | 冷蔵 |
| 包装形態 | 包装なし |